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RECETAS FACILES CON HANNA PÉREZ
LAS MEJORES 3 RECETAS PARA COMENZAR UNA MAÑANA
#1 RECETA DE PANQUEQUES AMERICANOS
§ 4 tazas de harina (560 gramos)
§ 4 huevos
§ 2 tazas de leche (480 mililitros)
§ 1 pizca de sal
§ 2 cucharadas de postre de polvo para hornear
Cómo hacer Panqueques americanos:
Pon los 4 huevos en un recipiente y bate hasta que queden líquidos pero espumosos, así los panqueques quedarán esponjosos. Añade la leche.
Pon la harina sobre los huevos y sigue batiendo, esta vez haciendo movimientos envolventes, hasta integrar ambos ingredientes. Agrega la sal y el polvo de hornear y bate suavemente. Mete la mezcla de los hotcakes americanos en la nevera por una hora.
Pon un poco de aceite a calentar en una sartén, vierte una cucharada de la mezcla de los pancakes y espera a que aparezcan pequeñas burbujas para darle la vuelta.
Las tortitas caseras se cocinan muy rápido, por lo que deberás estar atento para evitar que se quemen. Al no llevar nada de azúcar, estos panqueques americanos salados son perfectos para combinar con guacamole original, salmón ahumado, queso crema y muchos otros ingredientes. Puedes probar hacer unos canelones de espinaca con panqueques.
Ingredientes
§ 2 plátanos.
§ 2 mandarinas.
§ 1 manzana.
§ ½ papaya.
§ 1 naranja.
§ 1 cdta. de miel de abeja.
§ ½ taza de yogurt.
§ Canela en polvo (opcional).
§ Fresas y cerezas (para decorar).
Cómo hacer ensalada de frutas peruana
Primero que nada, debemos pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas. Ahora pelaremos las mandarinas y las desgajamos. Tomamos la media papaya y le quitamos todas las semillas de su interior. La pelamos y luego la picamos en cubos medianos (que se puedan comer en un bocado). La manzana podemos pelarla si queremos. Le quitaremos el corazón y la picaremos en cubos de 1 cm o 1,5 cm. Vertemos todas nuestras frutas en un recipiente. Mezclamos la miel con el jugo de una naranja y lo agregamos a nuestras frutas. Revolvemos todo para que todas las frutas queden cubiertas con el aderezo de miel y servimos. Colocamos algunas cerezas, un poco de yogurt esparcido por encima y espolvoreamos un poco de canela si deseamos.
#3 HUEVOS REVUELTOS PARA DOS PERSONAS
Ingredientes
§ 5 huevos (separar la clara de la yema en 2 tazones)
§ 1 cucharada de mantequilla o margarina, dividida en dos partes
§ sal y pimienta molida
§ Cebollino finamente cortado, al gusto (esto es opcional)
§ 2 tazones pequeños y un tenedor
§ Una sartén de tamaño medio-grande antiadherente
§ cuchara de madera
Cómo hacer los huevos revueltos:
Derrite la mitad de la mantequilla a baja temperatura en la sartén. Batir ligeramente la clara de huevo con un tenedor 10 a 12 veces. Vierte la clara de huevo en la sartén y revuelve constantemente con una cuchara de madera. Separa constantemente lo que se pega a las paredes y el fondo. Cuando el huevo comienza a parecerse a una ligera tormenta de nieve, añadir las yemas y seguir removiendo hasta que las yemas estén parcialmente cocidas. Retirar del fuego, sazonar, añadir el cebollino y la segunda parte de la mantequilla. Servir de inmediato.
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